鹿茸血系梅花鹿鹿茸内的血液，鹿茸血用于健身，早在宋代就有“刺血生饮鹿茸血后肌革充盈，健饮啖”的史记，至明朝李时珍《本草纲目》对鹿茸血的医疗作用做了详细记载：“主阳痿、补虚、止腰痛、鼻衄、跌伤、狂犬伤，和酒服治肺瘘吐血，及崩中带下，诸气痛欲危者饮之立愈，大补虚损，益精血，解病痘毒、药毒”。清皇室更行生饮鹿茸血，据徐坷《清萆类钞》云：“文宗御守时，体多疾，面黄，医谓鹿血可饮，于是养鹿百数十，日命取血以进”。近代随着科技的发展，经研究人员对鹿茸血实验室检验，其内含对人体有用的十九种氨基酸，及多种维生素和生物酶，具有养颜，修得人体细胞，调节免疫，延缓衰老，改善记忆，抗疲劳，改善性功能等多项保健作用。