鹿腩：肉质细、口感好、补五脏、调血脉、治虚劳赢疲、产后无乳。

鹿柳:补虚、通腠理、安五脏、治腰背疼痛、袪风除湿。

鹿骨：强筋壮骨、益气补血、活血袪风，对老年体弱者都有较好的强健。

鹿脖子：能通肌里、主治死肌、温中四肢不随、令人悦泽。

鹿血：含有多种人体需要但却无法合成的氨基酸及赖氨酸，养血壮阳、益精补虚、固腰补肾。

鹿耳：养血补虚、治头昏耳鸣、耳聋。

鹿口条：补虚、治口僻、消渴、通肌里。

鹿脑：益智、明目、主治面脂、令人悦泽，并治夜梦多，有定神之功效。

鹿唇：古代上八珍之一，美容养颜，主治口齿不清、流口水。

鹿尾：滋补壮阳、暖腰膝、补肾血、益肾精、治肾虚、遗精、头晕。

鹿腿精肉：味道鲜美、肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、易消化能补中益气、强五脏、治中风口僻。

鹿肾：补肾气、安五脏、治肾炎、肾虚、腰膝劳损、腿软无力。

鹿肚：健胃强身、助消化、促吸收、治消化不良症。

鹿心：养气补血、安神、治心忙心跳、风湿性心脏病、心绞痛。

鹿肝：补肝益脏、益血补脏、驻颜、治贫血、小儿衰弱及维生素A缺乏症。

鹿筋：壮筋骨、治劳损、风湿性心脏病、心绞痛。

鹿鞭：补肾壮阳、益精、治劳损、腰膝痛酸、肾虚、耳鸣及阳痿、宫冷不孕等。